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Alcublas está localizada en el Noreste de Valencia, a 50 kilómetros, entre Líria y Altura. Acceso por CV-35 Valencia-Ademuz, y desvío en Casinos por la CV-245 hasta Alcublas.
Peña Ramiro. Montaña cercana al casco urbano de gran valor sentimental para los alcublanos con restos íberos.
Barranco del pozuelo. Barranco que discurre por la base de la Peña Ranino, se pueden ver cuevas excavadas en el terreno blando; mirando a la Peña se pueden ver gran cantidad de aves que anidan en el cortado de la misma y toda la rambla está repleta de pequeños fósiles.
Molinos Antiguos molinos de viento reconstruidos, en la cima de la montaña se admira un bello paisaje en todas sus vertientes. En la última reconstrucción se ha construido un merendero en la cima.
Se puede acceder a pie desde la ermita de Santa Lucía o en vehículo por el camino que sale de la Balsilla.
El Prao. Una de las pocas zonas planas sin cultivar del término municipal, pues no tiene vertiente de aguas y los cultivos se ahogan. Existió un grupo de árboles en el centro del mismo que actualmente han muerto. En un extremo podemos ver una sabina de edad considerable.
Cueva sabuquera. Extensa sima utilizada tiempos atrás como nevero (almacén de nieve para posteriormente llevar el hielo a la capital), su profundidad y humedad han creado un microclima en el que se han desarrollado plantas más comunes es bosques más húmedos.
Hoya. Paseo por la conocida como carretera estrecha, prácticamente llano. El itinerario discurre entre frutales y viñas.
Barranco Lucía. Vertiente norte de la solana, desgraciadamente fue pasto de las llamas años atrás pero aún así es un estupendo paseo para después de visitar la cueva sabuquera.
Cerro Pedroso. Montaña más alta del este del término municipal, se acede a ella por el camino del codadillo y la hoyuela.
Las Dueñas Masía del siglo XV.
Fuente de las Dueñas Fuente situada en la orilla de la carretera que abastece la masía del mismo nombre.
Ermitas.
San Agustín.
Santa Bárbara.
Santa Lucía.
Ventisquero. Nevero más próximo a la población, dista de la misma apenas 1 Km. Actualmente, en su interior, se encuentran plantados tres almendros, lo que da idea de su tamaño.
Camino de la nieve por la solana. Antiguo camino que utilizaban los carros para bajar la nieve, se pueden ver las huellas dejadas por los mismos en la roca.
Subida a las canadillas. Pequeña ascensión a una zona de viñas donde se puede apreciar el trabajo que costó abancalar la montaña para poder cultivar pequeños terrenos. Aquí podemos ver los pocos ejemplares de carrasca con porte arbóreo de la zona.
Torrecillas. Fuente y paellero enclavados en la zona en que se estableció la última línea del frente de la guerra civil. En un estupendo paisaje se pueden encontrar lo que en su día fueron las trincheras del mismo.
Pedrera. Antigua cantera de mármol negro a cielo abierto que sirvió a tan importantes obras como la de la Lonja de Valencia, cuyo pavimento se extrajo de la misma, así como la construcción de las obras públicas de Alcublas siglos atrás.
Antiguos refugios de la balsilla. En 1936 se instaló un aeródromo militar en el llano de la balsilla, este refugio es una de sus huellas.
La Bellida. Montaña más elevada de la zona, se accede por la carretera que va a canales.
El camino llega hasta la cima desde la cual se tiene una impresionante panorámica, si las nubes no lo impiden, se ve el Penyagolosa y el Montgó. Dando un paseo por la montaña es fácil ver neveros.
Cueva Santa. Santuario que dista 12 km del casco urbano en dirección a Altura. Es un santuario construido en una cueva natural de gran belleza. Unas empinadas escaleras descienden por su interior hasta la capilla.
Los alrededores del santuario configuran un entorno ideal para el paseo.
GR10 Este sendero cruza el término municipal por el norte, por el cerro de la Herbasana y El Frontón
HISTORIA
La historia de Alcublas es la de sus hombres y mujeres, dedicados durante siglos a la agricultura y a la ganadería en un medio hostil y pobre, en el que levantaron paredes de piedra y movieron enormes cantidades de tierra, sin mas ayuda que sus manos y su ingenio, para aterrazar las montañas y poder ganarse el pan en un medio obstinado en negarlo.
Para ello fue necesario colonizar los términos municipales colindantes y la creación de una red de pequeños poblados, aljibes y tortuosos caminos dada las distancia entre el municipio y las tierras cultivada
La referencia histórica sobre el municipio de Alcublas más antigua que se conoce es la Real Cédula otorgada por el Rey Jaime I, en Lérida el 10 de Abril del año 1257, por la que hace donación de las Villas de Las Alcublas a favor de Dª Teresa Gil de Vidaura en el reino de Valencia y señala sus límites con los términos de Llíria, Andilla, Bejís, Jérica y Altura
Anteriormente a esta fecha no se tienen referencias si bien por su topónimo de origen musulmán ( "al-qibla" ) se piensa que pudo ser fundado por éstos y que formaba parte de la taifa de Alpuente.
El nombre de Alcublas viene a significar mediodía o ayuntamiento de gentes según se consulten los autores, en las referencias históricas el nombre aparece en plural (Les Alcubles o las Alcublas) lo que parece indicar que estuvo formada por varios caseríos
De épocas anteriores existen restos o yacimientos diseminados por el término municipal:
· Edad del bronce: Partida del Pedroso.
· Civilización Íbera: Cerro de las Dueñas y Peña Ramino.
· Civilización Romana: Partida de los Arenales
Después de pertenecer a Dª Teresa Gil de Vidaura y sus descendientes, y después de pertenecer a diferentes señores llegó a ser propiedad de Martín I el humano, hijo de Pere IV el ceremoniós. Martín I había sido el fundador de la cartuja de Vall de Christ, y para dotarla de rentas para su subsistencia donó las villas de Alcublas y Altura a la misma por Real Cédula el día 1 de Enero de 1407. El prior de la cartuja tomó posesión de Altura el 26 de marzo, y de Alcublas, el 28 del mismo mes y año
Esta situación se prolongó durante 427 años, hasta que en 1835 se publicó el decreto por el cual se suprimían los monasterios y conventos religiosos que tuviesen doce profesos y se procedería a la venta de sus bienes.
La cartuja de Vall de Christ fue abandonada el 4 de septiembre de 1835 y vendida a particulares
El día 7 de septiembre de 1836, durante la primera guerra carlista, tuvo lugar una batalla en las afueras de Alcublas en la que Llagostera sorprendió a Buíl, que pernoctaba con su ejército en el municipio, e infringió una grave derrota al ejercito liberal, causándole más de 400 bajas
En verano de 1885 se declaró una terrible epidemia de cólera morbo, el 29 de junio se declaro el primer fallecimiento por cólera morbo y en los días sucesivos hasta el 7 de agosto se produjeron 334 fallecimientos sobre una población de 2650 habitantes. La máxima virulencia de la epidemia se produjo entre el día 12 y el 27 de julio, donde en solo 16 días fallecieron 291 habitantes, siendo especialmente trágico el fallecimiento de más de 70 menores de 5 años
Uno de los principales problemas de Alcublas ha sido la falta de agua, y no nos referimos al agua para regar las tierras, que también sería de gran importancia, si no al agua para el consumo humano. Este bien tan comúnmente distribuido por todos los municipios ha sido uno de los mayores quebraderos de cabeza para cuantas autoridades locales han existido. Las fuentes existentes en el término municipal son escasas, secándose en su mayoría en el periodo estival.
Ya en el siglo XVII las autoridades, preocupadas por la falta de agua en los pozos de la población comenzaron los trabajos para encontrar un suministro regular de agua a la población. El 28 de Agosto de 1618, festividad de San Agustín, encontraron el manantial que lleva su nombre.
Estos problemas de suministro parecen resueltos hoy en día gracias al pozo de la montanera, terminado en 1995.
Su enorme costo (120 millones de pesetas) se explica por la profundidad del mismo (450 metros) y de la distancia e inferior cota del mismo respecto a la población, que hizo necesaria una estación de bombeo e importantes horas para su conducción.
MONUMENTOS
Iglesia. La parte más antigua de la misma data del siglo XIII, posteriormente se le añadieron obras accesorias dado el crecimiento demográfico de la época (S.XVII). en 1633 se acordó construir un campanario dado el estado ruinoso de la antigua torre y de la sacristía. Este campanario se desplomó el 22 de mayo de 1946. De la antigua torre solo quedan los primeros metros, por eso la base es más grande que el resto de la torre. La parte superior se terminó con ladrillo dados los precarios recursos de la población en la posguerra. Las aceras que rodean la iglesia son de mármol negro de la cantera de la Pedrera.
Ayuntamiento. El ayuntamiento es un edificio del siglo XVII. Sus obras empezaron en 1603 y consta de planta baja y 2 pisos. Su planta es de 12 x 25 metros de profundidad. La obra es de mampostería, con paredes lisas y puerta con arco de medio punto. Las jambas y dintel son de piedra de la cantera de la Pedrera. En la fachada figuran el escudo y el año de construcción. El edificio ha sufrido dos restauraciones, una en 1912 y otra en 1979.
Plaza y fuente de San Agustín. La fuente de San Agustín data del siglo XVII. Hasta principios de ese siglo no existía en Alcublas ninguna fuente y el agua se extraía de pozos, los cuales ya eran insuficientes para la población. Tras una larga búsqueda se encontró un manantial e 28 de agosto de 1618, festividad de San Agustín, por lo que se le dio el nombre del mismo. Las obras de conducción finalizaron en 1628.
La mena. Impresionante obra del siglo XVII para la conducción del agua de la fuente de San Agustín. Viendo el esfuerzo de la obra podemos imaginar la importancia que tuvo la misma para el pueblo.
Fuente de la Salud. Fuente situada fuera del casco urbano en un parque con grandes pinos. El mobiliario del parque lo constituyen antiguas piezas de los molinos de la almazaras.
Puente de la rambilla. Puente construido con la piedra de la antigua torre tras su derrumbamiento para salvar la ramblilla, ya que en épocas de tormentas el agua impedía el tránsito por la misma.
ALCUBLAS.-
de origen musulmán (siglo VIII) fue conquistada por Jaume el 1.287 y posteriormente dada (1.257) a Teresa Gil de Vidaura, con lo cual se incorporó al señorío de Jérica. Durante la Guerra de las dos Peras (1.356-1.361) a su término se efectuaron sangrientos combates. Martí el Humano dio el 1.407 esta villa, junto a la de Altura, a la Cartuja de Valldecrist con el título de baronia, poseyendo los jurados de València la jurisdicción criminal, de la cual ciudad fueron pueblecitos y, disfrutando de los mismos privilegios. Durante las guerras de la Independencia (1.811) y la primera de las carlines (1.836) tuvieron sitio sangrantes combates. Demográficamente, durante el s.XIX contaba con 510 vecinos (alcublanos). El 1.920 logró los 2.704, iniciándose des de entonces un descenso progresivo, teniendo el 1.994, 858 hab. Su producción es principalmente agrícola (vino y aceite) ocupando el 83,5% de su población activa. Su término es de 42,9 qm2
PLATOS POPULARES
Los platos típicos de Alcublas más representativos son la olla y la caldera de San Antón.
También destacar el guisao, el arroz al horno y las empanadillas que se preparan el día de la romería de la Cueva Santa.
Otro capítulo aparte lo conforma la repostería: Congretes, rollos de anís, panquemao, coca de llanda, margaritas, coca de mollas, mantecaos y los turrones de yema y guirlache.
Productos propios
En Alcublas se comercializan los productos elaborados por la bodega cooperativa San Antonio Abad como:
Vino blanco joven "Balcón de Valencia".
Vino blanco y tinto a granel.
Vino añejo (dulce y seco).
Mistela.
Aceite virgen de oliva serrana (OLIVAL) de baja acidez.
Aceite virgen de oliva villalonga (OLIVAL) de baja acidez.
Miel de Apícola Gimeno Coop V
FIESTAS DE AGOSTO
Su duración es de 10 días. No tienen fecha fija pero suelen coincidir con los dos últimos fines de semana del mes. Se celebran en honor a la Virgen de la Salud. Estas fiestas tienen menor carácter religioso que las anteriores pero también se celebran misas y procesiones en honor de la Virgen de la Salud, San Agustín y la Virgen de los Desamparados.Son días en los que se organizan actividades para todas las edades y gustos. Se organizan campeonatos deportivos de todo tipo, vaquillas, exposiciones, bailes, cabalgata, verbenas, cohetes sueltos, toros embolados, concurso de paellas, de tractores y todo lo que a las mentes de los jóvenes festeros que las organizan se les ocurra.
Los quintos Esta fiesta se celebra la noche del 7 de diciembre. Los quintos que van a ser sorteados para el servicio militar obligatorio la organizan.Esta fiesta se prepara durante todo el año ya que preparan una canción para cada mujer (desde las niñas a las ancianas) soltera del pueblo.Las canciones son breves pero esta noche se dice todo lo que se calla durante el año, tanto para bien como para mal. Es un duro trabajo ya que se canta a todas las solteras del pueblo y a las de los alcublanos emigrantes que están esa noche (que suman un importante número).Los quintos cantan hasta el amanecer, después se organiza "la replegá", que consiste en una recogida de fondos para cubrir los gastos ocasionados, ya que los quintos invitan a tomar algo y a un almuerzo a todo el que lo desee, además de pagar a los músicos.
ROMERIA DE LA CUEVA SANTA
El santuario se encuentra a 12 Km de Alcublas, en término municipal de Altura. Después de la misa, a las 8 de la mañana, sale la romería. En ella va gran cantidad de gente y una imagen de la Virgen de la Cueva Santa portada por los quintos de ese año (jóvenes que han cumplido el servicio militar obligatorio). El resto de la población viaja en coche hasta el "descansador" donde esperan a los romeros para el almuerzo y merecido descanso.De allí hasta el santuario en el que se celebran los actos religiosos.Es de tal importancia la relación de Alcublas con el santuario y sus celebraciones el día de la romería, que el alcalde de Altura y el de Alcublas intercambian las varas, símbolo del poder municipal. Este acto se realiza con el significado de autoridad de Alcublas sobre el santuario ese día.Después de comer los romeros regresan andando otra vez al pueblo. Es una fiesta que reúne a toda la población (creyentes o no); pocos alcublanos no acuden a la cita, incluso emigrantes que durante todo el año no pueden visitar su pueblo natal acuden ese día a la romería.El santuario está dentro de una cueva natural de gran belleza por lo que su visita es una grata actividad. El mejor día para realizar una visita al santuario no es precisamente el día de la romería ya que la afluencia de alcublanos colapsa por completo el mismo.
San Antón Las fiestas duran cuatro días.DIA DE LAS HOGUERAS (16 de enero): Cada vecino procura una aliaga y la deja a la puerta de la casa. A las 8 de la tarde las campanas de la torre de la iglesia anuncian el momento de prender fuego a las aliagas. Este rito se encuadra dentro de la simbología de purificación del fuego.Durante el tiempo que arden las hogueras es habitual ver a los jóvenes saltarlas y a otros asustar a sus vecinos con cohetes sueltos y petardos.Es una fiesta de carácter privado o vecinal ya que la corta duración de la misma así lo marca.La fiesta continúa por la noche en la plaza de la iglesia. A las 11:30 de la noche se enciende una gran hoguera en la plaza, con gran afluencia de vecinos. Se reparte un chocolate con buñuelos o una coca de sal y vino, según decida el ayuntamiento y la noche es amenizada por los músicos hasta que la hoguera se consume. Para que la duración de la misma se prolongue, ésta se hace con leña de pino y carrasca.DÍA DE SAN ANTÓN (17 de enero): En este día se celebra la misa en honor a San Antón y la bendición de los animales. Por la tarde se celebra la procesión y por la noche un castillo de fuegos artificiales.DÍA DEL CRISTO (18 de enero): Día también de celebraciones religiosas, misa por la mañana y procesión por la tarde. Además de las celebraciones religiosas se organiza una verbena con orquesta en la casa de la cultura.DÍA DE LAS CORRIDAS (19 de enero): Por la mañana se celebra la misa de difuntos. A las 12 del medio día comienzan "las corridas" que consisten en carreras; a pie, en burro, a caballo o en saco, donde los grupos de amigos (niños, jóvenes, adultos y ancianos; hombres y mujeres) se disputan la victoria. El premio, un pollo que todo el grupo de amigos compartirá en la comida que se celebra ese día.A las 2 de la tarde se hace el reparto de la caldera. Plato típico que se preparaba para repartir entre los más pobres y que hoy, afortunadamente, es una excusa para reunirse.Por la tarde se sueltan los cohetes y petardos por el centro del municipio.
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